Berberechos! (Angela )

Zeilen en plannen maken, het is geen goede combinatie… Je plannen waaien weg met de wind, spoelen weg met de regen of lossen op in de mist. Toen we Camariñas niet uit konden vanwege de mistbank die netjes voor de uitgang van de baai gelegd was, hebben we van de nood een deugd gemaakt. Met Minidushi voeren we naar het strandje om daar Berberechos te zoeken. In Nederland staan ze bekend als kokkels en onze vissers vangen er veel, maar wij Hollanders eten ze niet. Nou, wij wel hoor! Een etmaal spoelen in zout water zodat de beestjes zelf het zand uit hun schelpen filteren. En dan koken op dezelfde manier als mosselen.

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Uncategorized. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s