Chicken Yassa van Umi

Zelf Gambiaanse Chicken Yassa naar recept van Umi gekookt , en ook Wonjojuice gemaakt. Zo Erik Slim, ben ik nu geslaagd voor Gambia?

RECEPT

Neem 500 g kipfilet in stukjes if 2 kleine kippenpootjes. Bak de kip bruin in boter, hoeft niet helemaal gaar. Haal de kip en het vleessap uit de pan en doe het in een schaal.

Doe boter in de pan en fruit twee middelgrote uien tot ze zacht zijn. Voeg 2 tenen knoflook toe. De kip erbij. Zwarte peper, zout en een eetlepel witte azijn. Roeren. Voeg 2 eetlepels mosterd toe en een half kopje water, zodat een sausje ontstaat. Dan nog het sap van 2 limoenen. Evt een bosuitje en of wat stukjes wortel. Nog even laten pruttelen.

Serveer met een schijfje limoen en met wat salade van sla, komkommerblokjes en tomaatstukjes, of met coleslaw.

Advertenties
Dit bericht werd geplaatst in Uncategorized. Bookmark de permalink .

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s